Download Antimikrobiell aktive Verpackungsfolien auf Sorbinsäurebasis und ihre Anwendung bei Lebensmitteln. (pdf) Freising Fraunhofer IVV

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Aktive Verpackungen sind eine Möglichkeit, die Qualität und Sicherheit eines Lebensmittels direkt über dessen Verpackung positiv zu beeinflussen. In dieser Arbeit wurde eine antimikrobiell aktive Verpackung auf Sorbinsäurebasis durch Beschichtung herkömmlicher Verpackungsfolien entwickelt. Sie wurde hinsichtlich ihrer physikalisch-chemischen Eigenschaften sowie ihrer antimikrobiellen Wirksamkeit, ihres Abgabemechanismus des Wirkstoffes und ihrer Anwendbarkeit am Lebensmittel charakterisiert.
Antimikrobiell aktive Verpackungsfolien auf Sorbinsäurebasis und ihre Anwendung bei Lebensmitteln Carolin Hauser Hrsg.: Fraunhofer IVV, Freising 2013, 224 Hauser /, Antimikrobiell aktive Verpackungsfolien auf Sorbinsäurebasis und ihre Fraunhofer IRB ISBN 978-3-8396-0538-7 Fraunhofer IVV, Freising Carolin Hauser Antimikrobiell aktive Verpackungsfolien auf Sorbinsäurebasis und ihre Anwendung bei Lebensmitteln. Hrsg.: Fraunhofer IVV, Freising 2013, 224 Suchen. Antimikrobiell aktive Verpackungsfolien auf Sorbinsäurebasis und ihre Anwendung bei Lebensmitteln. 2013-05. Autor. Freising Fraunhofer IVV Antimikrobiell aktive Verpackungsfolien auf Sorbinsäurebasis und ihre Anwendung bei Lebensmitteln. Hrsg.: Fraunhofer IVV, Freising 2013, 224 S., zahlr. Carolin Hauser, Freising Fraunhofer IVV: Antimikrobiell aktive Verpackungsfolien auf Sorbinsäurebasis und ihre Anwendung bei Lebensmitteln. - Taschenbuch. Antimikrobiell aktive Verpackungsfolien auf Sorbinsäurebasis und ihre Anwendung bei Lebensmitteln. | Freising Fraunhofer IVV, Carolin Hauser | ISBN: Titel: Antimikrobiell aktive Verpackungsfolien auf Sorbinsäurebasis und ihre Anwendung bei Lebensmitteln. Untertitel: Hrsg.: Fraunhofer IVV, Freising. Autor Antimikrobiell aktive Verpackungsfolien auf Sorbinsäurebasis und ihre Anwendung bei Lebensmitteln. 3. von Freising Fraunhofer IVV und Carolin Hauser Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV, Freising. Lebenslauf . „Antimikrobiell aktive Verpackungsfolien auf Sorbinsäurebasis und ihre.